腊肉炒菜合集的做法

1、菜谱一：腊肉炒蒜苗 腊肉用清水泡半天，煮30分钟，切薄片， 锅中放入少许菜籽油，烧至五成热下腊肉炒香不炒干。

2、蒜苗切节。

3、加入蒜苗杆炒熟。

4、最后加入蒜苗叶，少量盐和味精即可起锅。 腊肉炒蒜苗就做好啦！

5、菜谱二：腊肉炒蒜苔 蒜苔切节，下锅中煸干多余水分，加少量盐。

6、腊肉用清水泡半天，煮30分钟，切薄片， 锅中放入少许菜籽油，烧至五成热下腊肉炒香不炒干。

7、加入蒜苔炒均匀。

8、加入味精。

9、腊肉炒蒜苔就做好了。 这道过年期间才有的菜品，喜欢的记得多做几顿哟！

10、菜谱三：腊肉炒莲白 腊肉用清水泡半天，煮30分钟，切薄片。

11、莲白撕成小块。

12、锅中放入少许菜籽油，烧至五成热下腊肉炒香不炒干。

13、把腊肉铲一边，油中加一点点豆瓣酱，加入莲白合炒，最后加适量味精。

14、起锅装盘！

15、腊肉炒莲白就做好啦！

16、豆瓣酱提色用，一点就可以，多了会很咸哟！