#过年#年夜饭之西红柿木耳烧牛肉的做法

1、西红柿木耳烧牛肉，牛肉的质量必须要好，那样烧出来的味道才正，才鲜美。牛肉如下图所示的，才是质量好的牛肉，用水清理干净后，将牛肉剁成小块，备用。

3、在熬制牛肉的过程当中，我们可以将木耳泡发一下，半小时足矣。然后小切一下就可以了。

7、待油热了，放入切好的葱，炒一下，放入熬制好的制蛸韶廓牛肉进行翻炒，在翻炒的过程当中加入适量的料酒和少许的醋即可。

8、接下来就是将牛肉汤放进锅里，可以再加适量的水也行。水开后，在锅里放入备用号的西红柿和木耳，大火烧即可。