山药多糖的检拾方法
1、看外观上有点扁,头上有点弯曲,颜色是黄棕色,或者茎干笔直,质地坚硬或成小手形状的就是多糖山药。

3、买的时候掰开一点皮,肉质成白色,汁液粘稠的就是新鲜的多糖山药。

5、看须毛,同一品种的山药,须毛越多越好,须毛越多口感越面,含多糖越多,营养越好。

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