红烧羊肉的简单做法

1、准备食材：本次选用的是很香很香的腊羊腿肉，配上略有甜味的胡萝卜，那鲜甜的滋味没得说。 羊肉清洗后，切成块放水浸泡半小时，去其过多的盐分。 胡萝卜去根、去蒂，洗干净备用；

3、开中火，锅坐火上，将羊肉里的肥肉挑出先炒，把里面的油先煎出来。

5、翻炒羊肉变色后，放入半锅水，盖上锅盖，待汤煮沸后，调成中火，继续焖煮半小时。