隆江猪肉饭做法
1、肉品处理,猪脚血水需要热水中炒一下,然后去除猪毛,其它肉品参照此方法。

3、高汤制作,用筒骨等原材料加入一定比例的水,熬制3小时,并把高汤加入到第二步的卤水中一起。

5、上桌,根据不同的肉品进行切制,浇上卤水,配上青菜、咸菜。

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1、肉品处理,猪脚血水需要热水中炒一下,然后去除猪毛,其它肉品参照此方法。
3、高汤制作,用筒骨等原材料加入一定比例的水,熬制3小时,并把高汤加入到第二步的卤水中一起。
5、上桌,根据不同的肉品进行切制,浇上卤水,配上青菜、咸菜。