红豆花朵面包

2025-06-18 10:26:34

1、主料里除黄油以外的所有材料混合。

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3、揉至扩展阶段,扩展阶段就是可以拉出半透明的薄膜,拉破以后会有洞口会有锯齿,到扩展阶段就可以做普通小面包了,吐司类的可以揉至完全扩展阶段,就是手套膜,普通面包,餐包不需要揉出手套膜,扩展阶段即可。揉好的面团放入容器内,盖上一层保鲜膜,放入烤箱,启动发酵功能,35摄氏度,底下放一碗温水制造湿度,发酵40分钟,或者2倍大即可。

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8、烤箱预热,180度,中层,15分钟,上色完成后盖锡纸。整形差了点~~~味道还是很不错的,如果整形没信心就做圆形的面包吧,丑是丑了点,但是味道一样。

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