1、莲藕一节。选短粗肉厚石沉的新鲜莲藕。
3、另一半剁成小粒。
5、撒少许鸡精，放适量的盐。
7、放入剁碎的里脊肉。
9、撒少许葱花。
11、五分钟后，锅里刷少许油，开小火，捏成圆饼。
13、两面金黄变硬即可关火。
15、捞出即可上桌。
