美味到惊叫的养胃面条，绝对根根挑逗你的胃

1、北京炸酱面炸酱面和面稍硬，比普通面条稍粗，并且需要过水。酱一定要用黄酱，肉丁一定要手切，肉酱一定要小火慢炖，才会有香味，然后根据个人口味码上各类蔬菜，荤素搭配得当。作者曾有幸吃到一顿地道老北京炸酱面，真真儿回味无穷了这么多年。

3、江苏空心面空心面外表光滑圆润，内有银丝般的细孔。信手捡出一根，插入水中，能吹出串串气泡。根据口味进行配料，可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面、玉鳖面、蟹鲜面、蟹黄面等十多个精制品种。空心面细而不腻，不同品种风味各异，味道鲜美且易于消化。

5、成都担担面担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面也是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。

7、武汉热干面热干面既不同于凉面又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、虾米、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味非常诱人食欲。

9、陕西油泼面将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。