自制可爱的猫爪玛德琳蛋糕

1、将鸡蛋磕开，与细砂糖一起放在大碗里。

2、用手动打蛋器将鸡蛋与细砂糖打匀，不用打发。

3、挤入半个柠檬汁。如果家里有刨丝刀，将柠檬皮放进去更香。

4、放入过筛后的低筋面粉与泡打粉。

5、分二到三次加入融化的黄油，用刮刀搅拌均匀。

6、拌成细腻的面糊。装在裱花袋里，留出一小半面糊。

7、剩在碗里的面糊加入可可粉，拌匀。

8、装在裱花袋里后放入冰箱冷藏一个小时以上。

9、准备好模具，冷藏后的面糊从冰箱取出，先将可可面糊挤出图案。

10、再将原色面糊填入模具到八九分满。

11、放入预热好的烤箱，放中下层，上下火180度烤18分钟左右。具体温度与时间，看各人的烤箱。

12、玛德琳鼓起胖胖的小胖子，上色后取出。

13、给翻个面，很萌很可爱的小蛋糕。