1、买回来的菜心，先用清水侵泡15分钟，如果有淘米水或者小苏打加下去一起侵泡会更加好。（有效去除残留的农药跟脏东西，有害物质）
3、热锅，烧水，水开倒入菜心，先将菜心烫至7分熟。
5、热锅，烧油。
7、然后倒入菜心，翻炒均匀。
9、盐都融化了，即可出锅，成品。
