蚶子炖豆腐的家常做法

3、食材准备工作准备葱姜蒜少许，将豆腐切成小块备用：把葱姜蒜洗净并切成适当的形状，豆腐切成大小均匀的小块，以便在炖煮过程中均匀受热。

5、锅内加适量水，蚶子快熟之后放豆腐，放酱油：向锅中加入适量的水，炖煮蚶子。当蚶子快要熟透时，放入切好的豆腐块，并加入适量的酱油调色调味。7

7、汤汁收差不多时出锅即可，最后出锅放香菜：随着小火炖煮，汤汁逐渐浓稠，当汤汁收到合适的程度时，就可以出锅了，出锅前撒上准备好的香菜，提升菜肴的风味。