牛肉丸的做法大全

1、1.嚼但匙噻首先，我们先说说牛肉的处理，这牛肉想要它有韧劲，要反复剁，不能用机器绞，如果您觉得牛肉有点柴，那可以在牛肉里加一点猪肉馅

2、2.莲藕搭配一些，增加牛肉丸子的口感。

6、6.加入香葱，搅匀

8、8.等炸到金黄，捞出来慢慢等油温降下去，差不多到七成热的时候再复炸一遍，口感就会比较香，并且里面也炸的比较透了。口感外酥里嫩。