铁板豆腐的家常做法

1、将两根日本豆腐每个切成五段，在锅中放入足够的油，将豆腐炸至金黄，放在旁边晾干。

3、另取一只新碗，碗中放入耗油、辣椒豆瓣酱、选择性加入一汤勺花雕。

5、取一小碗，向一砚汨枰镖勺玉米淀粉中加入两勺水用来勾芡。在锅中加入10条半熟的虾煮3分钟，用玉米淀粉（粉面）勾芡，让酱汁变稠。