灌汤包的肉馅
1、先将肉皮洗净，去掉猪毛，煮开
2、葱姜细细剁碎，猪肉剁泥
3、肉加葱姜，生抽，盐，胡椒，料酒，水慢慢地加入肉末中，使其吸收
4、包子擀皮少许，一定要薄是关键。冷水和面
5、包入肉馅
6、蒸开就完成
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1、先将肉皮洗净，去掉猪毛，煮开
2、葱姜细细剁碎，猪肉剁泥
3、肉加葱姜，生抽，盐，胡椒，料酒，水慢慢地加入肉末中，使其吸收
4、包子擀皮少许，一定要薄是关键。冷水和面
5、包入肉馅
6、蒸开就完成