营养餐番茄无刺黑鱼片的做法

1、市场买条黑鱼，我们这边15元一斤 跟老板说做酸菜鱼，老板会帮你切好鱼片＋鱼头＋鱼骨，分装。

2、番茄2-3个都可以 黑鱼买的，1斤8两，鱼片大概就1斤这样了，我是够2人吃2餐了。 切好的鱼头，鱼片，都用清水过滤下血水。 鸡蛋，1个蛋清也可以了，不用2个。

3、黑鱼屡阽咆忌片，腌制 1，打鸡蛋蛋清，鸡蛋敲成2半。用一边蛋壳堵住蛋黄，让蛋清分离出来。 2，料酒2勺子，去腥 3，淀粉少量2勺 4，盐1勺

4、搅拌均匀开来，放一旁备用。

5、西红柿划十字 加沸水，泡水，方便剥皮

6、1，西红柿切块 2，姜切片 备用

7、1，邪昶略卦热锅放油，放姜炒下 2，放入鱼头鱼尾鱼骨，翻炒到，肉变黄 3，加入清水，煮沸5分钟 4，熬成鱼汤啦，把乳白色汤底过滤出来

8、1，热锅放油，放入西红柿翻炒出汁液

9、2，加入鱼汤

10、3，加入鱼汤沸了后，加入鱼片 ！鱼片不要全部一下子，倒入。一片片放入，防止粘连。

11、水沸，煮到鱼片变白色。 ✔️最后，放适量盐，和油。 碘在高温中容易散失，所以一般煮菜最后来放盐。 油，建议吃植物油，比较健康。

12、一道，美味的番茄鱼，做好啦。 有葱花，可以加上葱花。

13、一碗白饭，倒入番茄鱼汤汁，加上爽口无刺的黑鱼片。 ✔不重口味，美味可口

14、一条1斤半黑鱼，2人份刚好。

15、{{(>_<)}}的冬天，别让肥肉藏起来，吃的好，更要锻炼起来