炸鱼浇汁的做法

1、1.味料的准备。将姜'蒜切末'备用。

3、3.将胡罗卜'青辣椒切丝'树椒纵向切一刀'香菜切段备用。

5、5.炸鱼。将油烧热至下入的葱花变成金黄色'将鱼下锅'炸的顺序从头至尾'不要用铲子'怕糊底就晃动锅'鱼肉熟了很容易碎的'鱼肉也很容易熟媪青怍牙'一面炸熟后翻面'小心不要把鱼肉碰碎'一定要最后炸鱼尾'鱼尾的肉薄'先熟的话鱼尾容易掉'就不好看了'炸好后出锅'直接放到盛鱼的盘子（如果怕没炸透可以小火蒸一下）。

7、7.成品