鲜香味美--清蒸黄鱼

2025-05-23 22:02:12

1、黄鱼刮鳞,刨肚去肠,清洗干净

鲜香味美--清蒸黄鱼

2、在鱼两面各斜切2刀,撒少许的盐、料酒腌渍十分钟,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼,鱼身上摆上葱姜;

鲜香味美--清蒸黄鱼

3、蒸锅放水,大火烧开,放入鱼盘,大火蒸10分钟左右;

鲜香味美--清蒸黄鱼

4、蒸好的鱼

鲜香味美--清蒸黄鱼

5、倒掉鱼盘中的汤,去掉葱姜,浇上蒸鱼豉油;在鱼上摆放葱丝、红椒丝

鲜香味美--清蒸黄鱼
鲜香味美--清蒸黄鱼

6、炒锅放橄榄油,放入花椒爆出香味;不喜欢花椒的可以不放;

鲜香味美--清蒸黄鱼

7、去掉花椒,热油倒在鱼上即可

鲜香味美--清蒸黄鱼
鲜香味美--清蒸黄鱼
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