怎样做月饼皮松软窍门
1、饼皮做法： 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。
2、倒入50g食用油再次搅拌均匀，筛入200g低粉轻轻拌匀。
3、拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。
4、月饼烤制前，表面需要刷水或者蜂蜜的，防止边缘硬化和烤焦。
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1、饼皮做法： 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。
2、倒入50g食用油再次搅拌均匀，筛入200g低粉轻轻拌匀。
3、拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。
4、月饼烤制前，表面需要刷水或者蜂蜜的，防止边缘硬化和烤焦。