广东蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法
广东懔胴非裳蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法:
主料:
虾150克
辅料:
1.粉丝60克
2.香菜6克
3.红尖椒2个
调料:
1.色拉油适量
2.食盐2克
3.蒜8粒
4.料酒2毫升
5.生抽适量
6.香油2毫升
7.小葱1根
做法提示:
1.粉丝用水泡软,剪成小段,均匀铺在碟底
2.将新鲜虾洗净,剪去须脚,从背部剪开,再用刀划开,挑去虾线,用盐和料酒腌制5分钟后铺在粉丝上面
3.蒜蓉均匀的撒在开边虾上面
4.蒸锅放水烧开,放入虾蒸5分钟左右至熟,取出
5.撒入葱花、香菜碎和辣椒圈6.锅里放油烧热,将热油均匀浇在蒸熟的虾上面7.倒入生抽和香油,即可品尝
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