蔓越莓奶酪软欧包
1、将黄油外所有混合揉匀,再加入黄油揉至扩展出膜状态。

3、面团取出排气,分成6份。

5、再放入蔓越莓干

7、收口往上,在湿的纸巾上滚一圈,然后再粘低筋粉。

9、继续发酵至2倍大(烤箱发酵40度40分钟左右)

11、烤箱蒸汽烤中层200度20分钟。(没有蒸汽功能烤箱,准备个空烤盘放入最下层,预热到温度后,倒入热水制造蒸汽,然后在中层放入装面包的烤盘,继续烤20分钟)

13、成品

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