海参炒饭的做法

1、之前发好的海参，放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来解冻就OK啦

2、青椒和葱是自家院子里种的，洋葱用半个就可以，也可根据个人口味。

3、将洋葱、青椒切成细碎，海参也切成小丁，鸡蛋打匀放少许葱花。

4、热锅烧油，放入青椒、洋葱丁，翻炒几下就行，别炒太久，影响口感。盛出来备用。

5、用之前炒菜丁的油把鸡蛋摊熟打碎，不用太熟，嫩一点，盛出备用。

6、鸡蛋盛出来锅里还是会有油的，因为鸡蛋不吃油，将米饭倒入锅中，小火翻炒，将海参丁、青椒洋葱丁和鸡蛋倒入锅中，继续翻炒，放入适量的盐，花椒粉，翻炒均匀。

7、海参炒饭出锅装盘喽～