抹茶蜜豆奶油蛋糕

1、准备两个无油无水的盆 将蛋白和蛋黄分离

3、继续搅打蛋白开始变浓稠 呈图左上比较密的泡沫时 再加入1/3糖 再继续搅打 到蛋皈寿凿几白比较浓稠出现纹路时（图左下） 加入剩下的1/3糖

5、把5个鸡蛋加入30g糖，用打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄打发（如果蛋黄被打发颜色会变浅，体积会变大）以免影响口感。

7、在蛋黄混合物里加入过筛后的面粉，用橡皮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。

9、翻拌均匀后将蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

11、烤好的蛋糕蒉翟蛳庹从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后脱模备用，将抹茶粉过筛，放入淡奶油中，加入25g糖（不喜欢甜的可以少加）搅拌均匀。

13、将蛋糕胚横切成三片，抹茶奶油装进裱花袋，开始往蛋糕胚上挤奶油，因为没有找到合适的裱花嘴，我就直接挤了，挤的比较难看，可以尝试往一个方向挤，挤的立体点应该会好看些。

15、再铺上一层蛋糕胚，继续挤奶油，铺蜜蜜豆。

17、我的淡奶油是200g的，最后都不够挤了，造成奶油挤的稀稀拉拉，不过切成这样还是很好的。