鸡肉时蔬焖饭的做法

1、准备主要原材料。

2、土鸡肉，洗净后剁成较小的块，放碗中，加入胡椒粉，料酒，蚝油，生粉和姜丝。

3、腌肉期间，把配菜的香菇，胡萝卜，洋葱，香葱，全部切小丁。

4、炒锅中倒入食用油，5成热时下腌入味的鸡肉块，不停的翻炒，至鸡肉变色，鸡皮收缩。

5、淋入适量的清水，调入生抽和精盐，大火烧开汤汁连汤带肉，全部倒入装大米的内胆中。

6、选择精煮程序，用时约40分钟，焖熟米饭，开盖后撒入葱花。