怎么做地道美味的梅子酱

1、日式酸梅1杯，我在进口商品市场买的，网上应该买的到的。做饭团用的梅子就可以。

3、将梅子剥开成为梅肉和核，核也要的，不要丢啦。话梅也撕成梅肉和核，剥起来相当累。然后把梅肉都放回泡梅子的水里。

5、煮好的梅子水趁热捞出梅子核包放在小碗里静置。梅子汤略晾至温热后倒进搅拌机打碎。