怎么做软烂入味的鸡爪

2025-05-08 19:01:57

1、首先鸡爪，爪尖剪掉，然后用刀给它划一下，冷水下锅加两片姜白糖半勺料酒给它焯五分钟捞出，用冷水多冲洗几遍

3、起锅少烧点油，干辣椒葱姜蒜，八角干辣椒，然后来点豆瓣酱，鸡爪子下锅来上半勺的海鲜酱油，一点点蚝油提味，小火给翻炒一下，给它上色

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