炝拌豆腐丝的做法
1、豆腐皮切丝，胡萝卜切丝，锅里水烧开，放入一小勺盐，下入豆腐丝焯水，捞出。
2、胡萝卜焯水，捞出备用。
3、香菜切段
4、锅里倒入食用油，加一把花椒，烧热油，把焯过水的豆腐丝 胡萝卜丝放入容器里，在翊检檠尸豆腐丝上面撒上蒜沫，把热油浇上去。
5、撒上香菜段，倒入生抽 香醋 盐 糖 鸡精，搅拌均匀。
6、装盘完成啦！
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1、豆腐皮切丝，胡萝卜切丝，锅里水烧开，放入一小勺盐，下入豆腐丝焯水，捞出。
2、胡萝卜焯水，捞出备用。
3、香菜切段
4、锅里倒入食用油，加一把花椒，烧热油，把焯过水的豆腐丝 胡萝卜丝放入容器里，在翊检檠尸豆腐丝上面撒上蒜沫，把热油浇上去。
5、撒上香菜段，倒入生抽 香醋 盐 糖 鸡精，搅拌均匀。
6、装盘完成啦！