舌尖2美食——鲜肉锅盔

1、面粉先和成面团。要和的柔软，300g的面粉我大约加了180g的水，再加一汤勺白油，把油和面团揉均匀。饧至少半小时。

3、面醒好，分成小面剂子。团好。

5、铺上拌好的肉馅。

7、卷完后团好。

9、把包好的面剂子擀成小饼，电饼铛倒油，放入擀好的小饼，油要多些，煎炸的样子，两面翻动，煎熟即可。