家庭自制蜜汁烤鸡

1、将整鸡切去内脏和腺体，去掉鸡屁股。然后仔细清洗干净，然后用盐在鸡身上均匀反复涂抹，俗称给鸡“做按摩”。要把每个部位都均匀涂抹到。

3、将切好的调料放入大容器中，倒入适量的料酒和生抽，搅拌均匀。

5、将腌好的鸡盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏，腌制一晚上。第二天早上将鸡身翻面，然后再盖上保鲜膜腌制一天。

7、下面的步骤非常重要，是给私网褡爸整鸡上蜜。上蜂蜜之前先用白糖再一次给整鸡“做按摩”，给整个机身涂上一层白糖。让后再用蜂蜜均匀涂抹在鸡身，务必涂抹到每个角落，包括鸡翅根和鸡腿根。

9、接下来就可以把整鸡放入烤箱中烤制了，烤制之前烤箱可以先预热一下。然后先用大火烤制，然后将火调小，控制在180度左右，烤制半个小时候拿出整鸡再抹一次蜂蜜。

10、将烤鸡再一次均匀抹完蜂蜜后翻一个面放回烤箱中继续烤制，期间多注意观察，以免烤糊了。

11、大概再一次烤制半个小时候鸡就差不多好了，烤制时间会因为烤箱不用而有差异，如果还没考好的话就再烤半个小时，多注意观察。适当的时候取出烤鸡用筷子扎一下，如果能轻松扎透就说明已经烤制好了。唁昼囫缍这时蜜汁烤鸡就能出炉啦~~