童年的江米条

1、95g清水加45g麦芽糖浆放入不粘锅中。

3、立刻倒入150g水磨糯米粉

5、然后转移到桌面揉至面团光滑。

7、再用锋利的刀切成宽0.8厘米，长5厘米的胚条。

9、用小火加热，胚条会渐渐膨胀并浮起，在胚条表面还没有上色时，不要去拨弄胚条，以免黏住筷子。

11、换一口大一些的不粘锅，在锅内倒入70g细砂糖和70g清水。

13、然后倒入江米条。

15、最后撒入70g细砂糖，再翻几下让江米条沾满细砂糖即可。