1、整块豆干先上锅蒸熟！
2、豆干切小丁，葱切小丁，加糖、盐、酱油备用！
3、猪瘦肉切成比豆干丁略大的丁！
4、猪肉丁加酱油、盐、蠔油。可生用，也可炒熟备用！生用肉质比较嫩;熟用口感比较咸香。
5、饺子中间放备好的豆干葱，收口处放一块猪肉丁即可。
6、做好后的肖米上锅蒸上15分钟，搞定
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