扒皮鱼的做法
1、先把扒皮鱼的皮子剥掉，最好在卖鱼的老板那里处理干净。之后再洗干净控干水分，再放盐和料酒，生姜搅拌均匀备用。
3、把腌好的扒皮鱼放在捞子上控干盐水。
5、一面煎好后关火，等凉了后再翻面，这样不会把鱼翻烂。
7、收汁后，撒上一些葱花即可。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、先把扒皮鱼的皮子剥掉，最好在卖鱼的老板那里处理干净。之后再洗干净控干水分，再放盐和料酒，生姜搅拌均匀备用。
3、把腌好的扒皮鱼放在捞子上控干盐水。
5、一面煎好后关火，等凉了后再翻面，这样不会把鱼翻烂。
7、收汁后，撒上一些葱花即可。