孜然香辣牙签肉

1、首先把里脊肉，用清水冲洗干净沥干水分。

3、把切块的里脊肉放入盆中，先加入生抽调味调色。

5、加入鸡精。

7、加入辣椒粉，不喜欢吃辣的可以不放。

9、打入一个鸡蛋清。

11、牙签提前用温水浸泡一会儿，把腌制好的里脊肉串好。

13、表面用刷子蘸花生油涂抹一遍，这样烤出来的里脊肉不会发干发柴。

15、烤箱下管170度，上管160度烤制23分钟。

17、烤好的牙签肉，撒上孜然粉和辣椒粉，再撒上少许白芝麻即可。