1、和面:把面粉中中加盐（可提高面粉劲性），中间分两份，用80度热水和凉水和面
3、准备馅: 三碎: 韭菜切碎，虾仁剁碎，鸡蛋炒碎（备用）
5、把醒好的面，搓成长条，分成大小相当的小面挤子，按扁，杆成饺子皮
7、出锅，再配上一碗汤，完美！
