蒜蓉风琴茄子

1、茄子洗干净，切三段

3、一条茄子，大概一勺到一勺半的盐，自己看着办吧，适量就好，因为个人口味不一样嘛把盐均匀的撒在茄子里面，用手抹开也行，重点是均匀一点，各处照顾到啊，不然会一块有味道，一块木有味道的~

5、蒸茄子的同时剁好蒜蓉，我这里用了半个蒜，喜欢蒜的同学可以用一个蒜~小锅里放油，这个步骤我还是用电磁炉操作，油微热的时候放蒜蓉，煸出蒜的味道，这样的调汁和茄子一起吃特香哟

7、茄子蒸好了，把酱汁浇在茄子上面，就可以出锅啦！

8、来自大R的话：有看我上一篇经验同学可能会知道我这里的油并没有用花生油而是上一道菜（盐煎五花肉）锅里剩下的花生油和猪油的混合体所以这篇经验上面的材料我并没有直接写花生油而是写了食用油我是不喜欢浪费的大R所以剩下的猪油我也不会浪费猪油拌茄子也是很特别香的（有肉肉的味道）当然，如果没有剩下的这些油大R还是用花生油的用花生油来做酱紫的同学浇好酱汁后，可以来个点睛之笔浇几滴芝麻油，很香很香哟~