在家自己做——吃货篇

起源于日本的寿司，制作简单，营养丰富，搭配自由，吃起来也方便。下面就教一下大家怎么自己制作简单的寿司。

2、米饭蒸好之后，待米饭凉到温热，约40℃左右（用手感觉一下，不烫手就差不多犬匮渝扮），盛出一小碗，往里边添加约一勺的寿司醋，搅拌均匀。如果米饭蒸的过于黏稠了，因为添加少许的寿司醋也会比较松散了。

2、米饭摊好了，开始在上边放酱料，大约在海苔饼下方1/3处的位置，抹出一条3-4cm宽度的长条即可，不要全抹。

4、先用海苔饼把黄瓜和肉松包一下，再把卷帘扣上，稍用力岳蘖氽颐按压一下，让里边的卷变得结实。接着把卷帘拿一块，继续卷，这样就能防止把卷帘卷到寿司里去了。

切寿司

1、切海苔卷的时候，要先下刀尖，切一个小口后慢慢用力，随着小刀口增大接触面，最后再用力整个切下去，否则直接一刀往下切，很容易把寿司切扁。

2、好了开吃吧！（冷主编最喜欢的一步=￣ω￣=）