四皮三馅牛肉饼的做法

1、面粉用温水揉成软面团，表面刷一层食用油，盖上保鲜膜醒1小时。

3、大葱切末

5、切好的大葱末放入拌好的肉馅中，在葱末上浇上香油。用时拌匀即成馅料

7、取一份小剂子，擀成长方形薄面皮，放入三分之二的馅料。

9、折两折（或三折），用擀面杖轻轻擀薄（用手轻轻压薄也可以）

11、两面煎至金黄，饼皮鼓起即可（大约八分钟左右）

13、成品！