香炸薯条的做法

1、将土豆去皮洗净，切成粗细均匀的条。放入水中浸泡。

2、将西红柿洗净，去掉皮切成小丁。

3、将切好的西红柿倒入锅中，加入少量的水，当水开时将西红柿搅成糊，翻炒一会靠去一部分水分就可以了。

4、将土豆条捞出控净水分，放入碗中倒入少量的盐腌一下。

5、锅里倒入适量的油烧热，保腌好的土豆放入锅中炸。

6、当土豆炸致金黄色时捞出，控净油放入盘中。配上番茄酱就好了。