家常菜－－姜爆鸭丝（简易版）

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜；在炎炎的夏日，姜不仅仅可以作为我们的的配菜，也可以成为我尺攵跋赈们日常的主食，只要适当的搭配便可以让它成为独一无二的一道美味，前不久小编的朋友来家里做客，自己做了一道姜爆宝苜褐斋鸭丝，另朋友赞不绝口，耐不住激动的我决定在此与大家分享简易版姜爆鸭丝的做法，十分简单，大家快一起来学习吧。

下锅操作：

1、开火后，锅中放入适量的植物油加热至150度左右；（可以用手背感知油的温度有明显升高即可）

3、待鸭丝炒出香味，即可放入姜丝和蒜末，再一起翻炒（约1分钟）；

4、待翻炒一分钟左右，最后放入之前准备的大葱段和沾咎悉能适量的酱油+香油（酱油、香油主要用于提色和提味，不易太多），翻炒均匀即可关火，用菜盘盛之。

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