红烧凤爪的做法

2025-05-06 00:29:11

1、将鸡爪清洗干净,剪去指甲,此处也可以不剪掉,但是因为家里人不太喜欢,所以我就处理掉了;将小葱切成葱断、生姜切片、干辣椒从中间切断后,装盘备用。

红烧凤爪的做法

3、大火烧开,撇去沫子,焯出血水捞出清洗洗净,控干水分备用。

红烧凤爪的做法

5、放入鸡爪,不断翻炒,使其均匀上色,此时凤爪开始变得金黄。放入干辣椒、葱段、香叶,翻炒入味。

红烧凤爪的做法

7、大火烧开,加入2粒八角,一茶勺精盐,盖上锅盖,转小火炖煮约40分钟左右。

红烧凤爪的做法

9、出锅后的红烧凤爪,酥烂入味又不失筋道,每次做好都把它当零食吃,美容又解馋

红烧凤爪的做法
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