小吃--泡菜鸡肉包

天好热，突然间不知道该吃什么。看看家里的食材，做一笼酸酸甜甜的泡菜鸡肉包。

食材

面粉 300克

鸡油 50克

鸡肉 100克

包菜碎 50克

胡椒粉 少许

盐 半匙

泡菜汁 2勺

生姜末 1勺

味精 少许

葱花 2勺

调馅

1、鸡油和鸡肉剁碎备用。鸡油和鸡肉的量是1:2.

2、生姜剁碎放进鸡肉里。

3、小葱洗净切成葱花，放进鸡肉里。

4、放适量的盐和味精拌匀。

5、放2勺泡菜汁。

6、拌匀备用。

制作四角包

1、面粉放进盆里。

2、放1匙猪油，用开水搅拌成棉絮。

3、棉絮凉了以后，揉成面团。

4、揪成小剂子。

5、擀成包子皮。

6、放入鸡肉泡菜馅。

7、捏住四个角。

8、捏紧边包菜四角包子。

9、包完大火蒸6-8分钟即可。