酸奶芒果冰激凌的做法

1、先把冰激凌桶放入冰箱冷冻室15小时以上

2、全部食材准备

3、把白糖倒入蛋黄中搅打均匀至糖融化

4、倒入牛奶搅拌均匀

5、微火用木勺子边烧边搅拌至锅边气泡，奶浆能挂着勺子立即离火

6、放入冰水中待凉

7、把芒果沿核切开，横竖切粒，这样很容易取下果肉

8、2个芒果共取出近170克果肉

9、把果肉放入料理机，加入余下的牛奶一起搅拌成果泥

10、把果泥全部倒入凉透的奶糊中

11、加入酸奶

12、搅拌均匀

13、先把冻好的冰激凌桶装好启动，入口放个漏斗再把奶糊倒入桶内，没加淡奶油，增加了搅拌时间，用了一小时。

14、之后倒入保鲜盒盖上进冰箱冷冻2小时就可以挖球了

15、喜欢巧克力味的，加点巧克力酱，不加也可以