芒果酸奶冻芝士蛋糕的做法

1、准备工作：隔水猩骅菽杵融化黄油（或放入微波炉叮30秒），捣碎饼干，用牛奶与鱼胶粉混合，打发淡奶油，芒果切叮，自然解冻芝士。

3、用吉利丁粉和牛奶混合。

5、自然解冻芝士，先打发芝士至无颗粒，然后依次加入新鲜柠檬汁，酸奶，打发好的淡奶油，液态的鱼胶粉牛奶混合物，搅成酸奶芝士糊，打发至有纹路的程度即可。（务必每添加一样东西都要搅拌均匀后再添加）备用。

7、拿出蛋糕，用吹风筒吹热模具周围，大概吹两分钟左右，就可以脱模了。