适合宝宝吃的水煮美人鱼

1、新鲜黑鱼去磷去内脏，切小片，因为给宝宝吃，可以份量少些，装入碗中。

2、拌入蛋清(一定是蛋清哦！）和淀粉（若家中有红薯粉也可以代替淀粉）备用。

3、西红柿切小块，放盘中，放油，热锅后，放入西红柿，炒几下，放适量水烧开。

4、放入鱼肉，烧开煮二分钟后，放入少许盐和胡椒粉。

5、出锅前放些香菜（或香葱）即可。