如何做茄子焖面

1、洗净的茄子先切条再切成小块。

3、五花肉切肉片。

5、炒香后倒入切好的五花肉片，翻炒两分钟煸出肥肉里面的油脂。

7、加入适量的生抽、老抽、蚝油和一勺白糖翻炒均匀。

9、用大火烧开后倒入电饭锅内。

11、将挂面从中间掰开铺在茄子上面。

13、煮到15分钟的时候，将面条和菜翻拌一下保证每个面条都能够吸到汤汁。