无敌好吃的抹茶蜜豆软欧包制作教程

1、将浸泡沥干后的红豆和水放入主锅，以60分/100°C/反转/速度1烹煮。

3、倒入碗内放凉备用。清洗主锅。

5、加入高筋粉和抹茶粉，30秒/速度3混合，以4分钟/揉面。

7、取出面团，收圆盖上保鲜膜，进行第一次发酵。

9、倒出放微波炉高火加热1分半钟。

11、将一发好的面团切割成4份，揉圆盖保鲜膜醒15分钟，麻薯也分成4份备用。

13、从上往下卷起，整成橄榄形，封口处捏紧朝下。

15、面团二发至两倍大，撒粉割包。烤箱预热至180度。取出晾凉，切片享用。