儿子爱吃的红烧带鱼怎么做

1、1淀容腹殛核粉2勺，姜，蒜切好。 2将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成段。加入料酒1勺，姜丝，少量盐，花椒，腌制5分钟左右。 泌驾台佐3锅里倒适量油加热之后，把带鱼沾上淀粉后入锅中小火煎制。 4煎成金黄色之后即可捞出沥干油。 5锅里留余油，把姜蒜爆香。 6把煎好的带鱼放入。 7.倒入半碗清水，加入料酒1勺，酱油1勺，盐半勺，白糖半勺，辣椒粉，盖上锅盖煮2分钟，汤汁浓稠后撒点鸡精和香葱即可。（家里没葱了就没放） 8好了，真的好好吃呢。