自制酸甜细腻山楂糕
1、首先把准备好的山楂清洗干净，然后装入盆中，加入盖过山楂的清水，再加入两勺盐，浸泡半个小时（放入盐浸泡的目地是为了去除脏物），泡好之后再清洗一遍捞出控水。
3、然后把处理好的山楂倒入锅中，加入盖过山楂的清水，大火煮开后转中火，煮至山楂表皮裂开捞出（这个过程约需要十分钟左右）
5、把过滤好的山楂泥倒入平底锅中，用小火不停搅动慢煮，同时放入冰糖和白糖，以及少许柠檬汁，然后不停的翻炒，炒至颜色变深，山楂泥粘在锅铲上不会掉就可以了（这时候水分会明显变少）
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