教你怎么做回锅肉（青蒜）

1、煮肉:五花肉洗净，不切，整块放入锅中，加水、桂皮两小片、4个八角。开中到大火煮，煮约三四十分钟钱砀渝测（煮好的标准:用筷子能够轻松将肉戳穿）。注意:整个过程水必须超过肉，当水不够时需要加水。

3、切肉:将煮好的五花肉取出，待冷水洗净散热后按肉的纹理将肉切好，肉最好切薄一些。

5、翻炒五花肉:（1）加入一勺酱油，翻炒肉，使酱油均匀分布到肉上。（2）然后倒入准备好的食材:青椒、大蒜、青蒜，将火开大，大火翻炒半分钟左右。（3）加入两勺豆瓣酱，大火翻炒1分钟左右。

7、做好了快来试试吧