土豆泥虾球的做法
1、准备食材。
2、鲜虾剥壳留尾，料酒去腥后剁成虾蓉。
3、土豆隔水蒸软去皮捣成泥，混合虾蓉、黑胡椒，加少许盐拌匀。
4、将土豆虾泥球团成圆球。
5、依次粘上面粉、蛋液、面包糠，插上虾尾。
6、放入热油锅炸至金黄，挤上辣椒酱或番茄酱，外层香酥，里面弹弹的。
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1、准备食材。
2、鲜虾剥壳留尾，料酒去腥后剁成虾蓉。
3、土豆隔水蒸软去皮捣成泥，混合虾蓉、黑胡椒，加少许盐拌匀。
4、将土豆虾泥球团成圆球。
5、依次粘上面粉、蛋液、面包糠，插上虾尾。
6、放入热油锅炸至金黄，挤上辣椒酱或番茄酱，外层香酥，里面弹弹的。