麻辣红烧黄花鱼的做法

1、准备食材.如果不能吃辣，小米椒可忽略

2、用厨房剪刀，剪开鱼肚，清洗干净

3、加盐.花椒面，白酒，先腌制十分钟

4、黄花鱼腌制的时候准备配菜，小米椒切碎，生姜，蒜切好.葱花也一起准备好

5、锅内倒油，小火加热，另起一个小锅烧开水

6、油温升高后，放入黄花鱼

7、小锅慢慢炸，注意，如果锅和我家锅一样有点小的时候，转动锅，尽量把鱼身都炸一遍

8、黄花鱼两面都炸好，放入花椒，生姜，蒜

9、开中火慢慢炒香，加入老抽

10、倒入开水

11、用铲子多往鱼身上淋汁，注意不翻身呢

12、然后加入盐，小火慢炖10 分钟

13、加入米椒

14、淀粉用少许水冲开，倒入锅内，加入味缔眠箨盘精，再炖一分钟左右出锅即可，撒上葱花开始食用吧。 “买黄花鱼，京东搜索三都港”

15、麻辣红烧黄花鱼成品图